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味噌田楽

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味噌田楽
みりん・酒各大さじ1/2を小鍋に入れ約1分煮切ります。
別の小鍋にこんにゃく1枚と水を入れ、中火で1分沸騰させ取り出します。
赤味噌大さじ1、砂糖小さじ1.5、煮切ったみりん・酒、シャルクミューレ小さじ1を混ぜ、こんにゃくにのせます。
★赤味噌とシャルクミューレ 有機パンプキンシードオイルを合わせた田楽味噌は、コク&旨味が一段とUP !
 レシピ製作:料理家・崎野晴子【http://www.atelier-rosmarino.com/