各種レシピ

ほうれん草のごま和え

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ほうれん草のごま和え
【材料】
ほうれん草…60g
白ごま…小さじ1
パンプキンシードオイル…小さじ1
醤油…小さじ1/4
砂糖…小さじ1/4
【作り方】
1・ほうれん草は熱湯でさっと茹で、水気を絞って長さ5㎝に切ります。
2・白ごまをすり鉢ですり、各調味料とほうれん草を加え、全体を混ぜ合わせます
★野菜と相性のよいシャルクミューレ 有機パンプキンシードオイルを和え衣に。
ほうれん草の他、にんじん、いんげんにも合います。
 レシピ製作:料理家・崎野晴子【http://www.atelier-rosmarino.com/