各種レシピ

カツオのたたき

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カツオのたたき
【材料】
かつおのたたき(市販)…1パック
大葉…5~6枚 ※かつおの切り身と同数。
パンプキンシードオイル…小さじ1杯
醤油…小さじ1杯
【作り方】
1・大葉は軸を除き、半分に切ってかつおのたたきに1枚ずつ添えて皿に盛ります。
2・シャルクミューレ 有機パンプキンシードオイルと醤油をよく混ぜ合わせてタレを作り、かつおのたたきにつけていただきます。
★パンプキンシードオイルとお醤油は相性ピッタリ!大葉とともにいただくとより美味しくいただけます。
 レシピ製作:料理家・崎野晴子【http://www.atelier-rosmarino.com/